喝茶人人都会，但要冲泡得好，并非易事。同样品级的茶叶，如对水的选择恰当，冲泡技术得法，就能泡出最好的茶汤，反之好茶叶也泡不出好味道。茶的冲泡大有学问，重点在于依据各类茶的品质特点选择好泡茶用水和泡茶器皿，掌握科学的冲泡技术。
关于茶具
茶具，在此仅指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶皿具。
我国的茶具种类繁多，造型优美，除实用价值外，艺术价值也颇高，因而驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会
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