所谓功夫茶，并非指一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫及是一种冲泡的学问，品饮的境界。好的工夫茶方法可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质为一体的完整的茶道形式。
工夫茶采用的茶叶是半发酵茶，称乌龙茶类。如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介于红、绿茶之间
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
捞月传说：李白之死的千年谜团
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
民间故事里的幽默与讽刺，反映社会百态
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民间故事里的智慧老人，教你人生哲理
山海经和中国古代神话的资料
渔父对答：两种人生观的终极碰撞
戴绿帽披绿衫，白天黑夜邮局站，书信往来它传递，准确及时又安全。 （打一物品）
花儿大，花儿香，人们称它花中王。 （打一植物）
甘拜下风·卷帘格 （打一书画家）
花月正春风 （打一常用词）
华夏千秋重教育 （西厢记一句）
头小肚子大，裹件黄青褂，样子像灯泡，能吃不能照。 （打一水果）
提倡讲礼貌 （打一成语）
枕头 （打一成语）
头长两棵树，身开白梅花，性情最温顺，跑路赛过马 （打一动物）
产妇用膳·卷帘格 （西药名）
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