所谓功夫茶，并非指一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫及是一种冲泡的学问，品饮的境界。好的工夫茶方法可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质为一体的完整的茶道形式。
工夫茶采用的茶叶是半发酵茶，称乌龙茶类。如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介于红、绿茶之间
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
羊城的传说
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魏帝指前林 （打一常用词）
艺 （植物名）
害了相思病，身体瘦如柴，巴得团圆日，不觉泪满腮。 （打一生活物）
一点一横，两眼一瞪 （打字一）
一一上台作演讲 （打一字）
做人要做这样的人 （四字常言）
君临万壑气象雄 （打一福建名胜）
余言后序 （打一古代官名）
好吃，又好玩 （四字饮料品牌）
夫妇两人是胖子，登在大人家门前做威势，一个好像说大话，一个好像搓圆子。 （打一物）
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