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《茶经》唐·陆羽著,成书时间众说纷纭,但多数学者认定印刻于唐建中元年,这部茶书全面系统地总结了唐代及其以前有关茶叶的知识与经验,生动具体地描述了茶的生产、品饮、茶事,言简意丰,深化和提高了饮茶的深层美学和文化层次。全书共三卷十章,卷上为三章,“一之源”介绍茶树的起源,茶的性状、名称和品质;“二之具”介绍各种采茶、制茶的用具;“三之造” 论述茶叶的种类以及采制方法

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