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茶,最先源于中国,中国最早的茶树就生长在云南,在云南的各种茶类中,要说最具风味特色的非“普洱茶”莫属了。与绝大多数茶叶以鲜为贵相迥异的是普洱茶“藏之愈久,味愈胜也”(李元扬《嘉靖大理府志》)。新鲜的普洱茶是以“滇青茶”为原料,压制成饼、砖、砣的形状,若是即时便饮,味道很是强烈,青涩苦口

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