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茶湯應浸泡到適當濃度,所謂適當濃度就是將該種茶的特性表現得最好的濃度。若可溶物釋出太少,我們稱為太淡,喝來覺得水水的;若可溶物釋出太多,我們稱為太濃,喝來味道太重,或者澀沬太過凸顯。

適當的濃度是否有一定的標準?應該說有,只是並非每一個人認定的標準都一樣。口味重一點的人,可能會要求濃一些,口味淡一點的人,可能

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