台湾茶业历史，随着闽粤居民迁入台湾而有它的起源，惜在各种文献上并无明确记载，起源于何时。约在明代天启(1620)以前，相传饮茶早已成为国人日常生活开门七件事之一。当时爱饮茶的闽粤居民迁入台湾，饮茶之风自然是随其传入，无须怀疑。台湾乌龙茶之制造，究竟始于何时，文献并无记载，但是台湾茶之产制方法是来自福建是无可置信的。
据连雅堂先生所着台湾通史一书，有如下之记载：「台北产茶近约百年，嘉庆时，有柯朝者，归自福建，始以武夷
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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神话产生的时代
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
节后八口人聚会 （打一字）
谁说石家穷，家里真不穷，推开金板壁，珠宝嵌屏风。 （打一水果）
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斩颜良诛文丑 （打一《水浒传》人名）
林枫欲老柿将熟 （果品）
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小矮人，有名姓，办大事，它作证。 （打一文化用品）
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