“茶之产于天下多矣，若姑胥之虎丘、天池，常州之阳羡，湖州之顾渚录笋……”（明张谦德《茶经》）。又据《五杂俎》载：“今茶品之上者，松萝也、虎丘也、罗岕也、龙井也、阳羡也、天池也。”由此可知，天池茶始于明朝，当时的姑胥天池茶已列为上品。然而，这一历史悠久的名茶失传已久，炒制技术等已无史籍可稽。经考证，确证明代张谦德《茶经》中天池茶的产地，即是今天苏州的天池山。通过研究分析，制定了恢复天池茶的生产方案、采制技术，这一古老名茶从此获得了新生，重新焕发青春。
“姑苏名山无多少，唯有天池形势好。四面山光施翠
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