姜也称老姜，系多年生草本植物。根茎偏平呈不规则块状，表皮浅灰色，肉质淡黄，气味芳香，味辣。它含芳香性挥发油２～３％，其主要成分为姜烯、姜酮、姜醇、姜辣素等。
老姜茶的炮
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白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
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水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
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喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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笑问客人何处来 （前骊单珠）
大有头，中无心，小全身（打一字）
婚礼订于十三日 （打一唐朝人名）
横看是个三，竖看是个三，三三不得九，光见四个口。 （打一字）
一根树儿高又高，上面结了千把刀 （蔬菜名）
面面相觑·徐妃格 （树名）
三方合作，提前跳槽。 （打一《三国演义》人名）
二十四省 （节日纪念日）
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一来就是十天 （打字一）
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