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  中国自古以来一直是世界先进的农业中心之一,从战国以来,反映种植业、养殖业、食品制造业、饮食与烹调、食疗等的著述从没间断。到魏晋南北朝期间,这类著述达三四十种,形成一个高峰,正反映出魏晋南北朝期间园艺业、食品制造业和饮食文化的兴盛。可惜这些著述绝大部分都已佚失。但仅从流传下来的《齐民要术》中,仍可以看到这时期有关饮食和饮食文

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