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为什么如今葡萄酒一定要用橡木桶来盛装呢?还是要从酿酒的历史说起。酿酒需要漫长的发酵时间,不能像泡咖啡一样现泡现喝,酿一次酒要保证量的供应,才能受用比较长的一段时间。盛酒的器皿就这样应运而生,其历史可能与酿酒技术同样古老。

最早使用木桶来储存、运输酒,距今已经有5000年了。古希腊的历史学家希罗多德在他的著作里就曾经记载过:在距今大约

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