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随着冰酒产业的迅速发展,冰酒的种类也在逐渐增多,以往我们只知道红冰和白冰,现在又有了汽泡冰酒、辣冰酒等等。下面就一起来了解一下吧。

红冰酒,用红葡萄酿制,主要以Cabernet Franc和Merlot品种居多,玫瑰红色的汁液,红莓果香,酸甜可口。酒质醇厚,口感隽永,适宜在室温下饮用,一般在12℃-18℃之间;年份越长的冰酒温度适宜越高。

白冰酒,是静止酒(非起泡酒),是以最传统的冰酒生产方式用冰冻的白

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