品酒的第一步是视觉。它可以使品酒者首先获得关于酒龄和质量的一些信息。视觉分析包括对色调，浓度，清澈度和光泽度的观察。
色调是指葡萄酒的颜色和从杯缘观察到的反射光颜色，称为圆盘光环或弯月光环。色调是酒龄的最佳指征，因为它会随着陈酿时间的变化而变化。
年轻的红葡萄酒呈现紫红色，带微蓝色。随着时间，会向黄色和赭石色发展，陈年的酒因此是美丽的瓦片色，带棕色或者橘色。年轻的干白葡萄酒是淡黄色，带绿色。陈年以后，发展为稻
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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中国古代神话中的五帝与五神
羊城的传说
醉写清平调：李白与杨贵妃的绯闻
宽心乃半卧，转眼近黄昏。 （打一蔬菜）
出门胖又肥，进门瘦如柴，靠墙靠壁，眼泪滴滴。 （打一生活物）
始皇封仪大夫松 （打一二字评选用词）
柳畔花前人相会 （打一字）
春时百花开，秋时黄果摘，瓤白甜又脆，小孩都喜爱。 （打一水果）
夕映崖顶，天透浮云。 （打一报刊名）
一去就掌兵权 （打一字）
既不像人，又不像鬼，挂在壁上直流水。 （打一物）
单刀赴会 （打一《水浒传》人名）
古怪古怪真古怪，骨头长在皮肤外，没长腿也能上墙来。 （打一动物）
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