所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0．5巴的葡萄酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8-12度为佳。
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几乎所有的行家都会告诉你，起泡酒冰镇后效果更佳。但冰凉的气泡酒要耐
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