干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4．0g/L的红葡萄酒。
干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是最受人类宠爱的一种酒。干红葡萄酒怎么喝？喝干红，因为场合不同，喝的方法也不同。聚餐喝酒讲究的是搭配菜
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