酒与诗词的关系，好似一对孪生兄弟，以致于我们翻阅中国诗歌史的章章节节，均可闻到阵阵扑鼻醇香。早在三千多年前，中国古老的诗集《诗经》中就有关于诗与酒结伴同行的记录。
《诗经周南卷耳》曰：“陟彼高冈，我马玄黄。我姑酌彼兕觥，维以永不伤”。翻译成白话文就是：我登上那高冈，马儿累的变样，我把酒杯来斟满，一醉了事免怀念。从此，历经三千年的悠悠岁月，诗酒形影相随，结成忠诚的伴侣，从屈原以后，许多诗人都因酒赋诗、饮酒赋诗，给中华文坛留下了许多千古不灭的诗篇。
曹操的“对酒当歌，人生几何”“何以解忧，惟有杜康”《短歌行》；李白的“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”《将进酒》；杜甫的“宽心应是酒，遣兴莫过诗”《可惜》；苏轼的“俯仰各有志，得酒诗自成”《贺陶渊明〈醉歌〉》等都以酒来述怀言志。
酒与诗歌结下了不解之缘。可以说，美酒中有诗歌，诗歌中有美酒。酒与诗歌的结合，既是中国美酒的灵魂，亦是中国诗歌的灵魂。
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