评酒术语是以准确、精炼的语句表达酒的品质的用语。这些用语因长期使用，既易为人们所理解，同时亦收到了言简意赅的效果。
评酒术语只是用来描绘各种酒质的常用语，很多是概念性的词语或比较性的形容词。这些术语的应用必须结合评酒者自身的实践和感受，并通过记
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
民间故事大揭秘：那些陪伴我们童年的经典传说
中国古代神话体系表（道教）
渔父对答：两种人生观的终极碰撞
许仙的一念之差，为何能引发一场惊天悲剧？
曹操初入仕：五色棒打权贵
水仙花的传说
中国古代神话中的四大魔兽
中国古代神话中的五帝与五神
中国古代神话简介
刺杀董卓：曹操的生死豪赌
火力发电，燃料告急。 （打一球星）
生无骨头死无踪，又无骨头又无形，穿城过街它能走，绣花楼中它也行。 （打一自然物）
化装完人显俏 （打一节日名）
准备前来 （打一节气名）
一杯一杯复一杯 （打一时间用语）
全面调动起变化 （打一水浒人名）
一白遮十丑 （打俗语四字）
春来桃花映河心 （打一贵州地名）
勺 （打一常用词）
不是病，也是病。 （打字一）
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