评酒术语是以准确、精炼的语句表达酒的品质的用语。这些用语因长期使用，既易为人们所理解，同时亦收到了言简意赅的效果。
评酒术语只是用来描绘各种酒质的常用语，很多是概念性的词语或比较性的形容词。这些术语的应用必须结合评酒者自身的实践和感受，并通过记
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
灵石出世
许仙的一念之差，为何能引发一场惊天悲剧？
中国古代神话中的四大魔兽
水仙花的传说
中国古代神话体系表（道教）
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
中国传统神话人物图
民间故事里的幽默与诙谐，让你捧腹大笑
刺杀董卓：曹操的生死豪赌
少年曹操：洛阳街头的小霸王
灯谜用格可解难 （四字电影）
肚 （打成语一）
二十一日酉时 （打一字）
样子像青草，想吃割几刀，今天割一把，几天又长高。 （打一植物）
天下无不识先生者 （打一职业）
时有丹青上心头 （打五柳先生一句）
友情雨下永相伴，人情相遇有尔时，大雁南飞非人字，方知缘了应无点，除夕过后是何天。 （表白暗语）
人人斥责金钱第一 （水浒诨名二）
短斤欠两者缺德 （《原毁》一句）
大姑娘上轿第一回 （《留侯论》一句）
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