啤酒行业竞争十分激烈，要想在竞争中立于不败之地，只能靠产品质量。虽然啤酒中很多成分已经可以通过仪器测定，但因为这些成分之间的影响很复杂，因此，真正评价啤酒风味，仍以品尝为主。
啤酒品评的目的
1、掌握和
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
我国神话的保存及流传情况
灵石出世
牛郎织女：中国古代的 “异地恋”
山海经和中国古代神话的资料
屈原的神秘出生：天降异象的贵族之子
曹操初入仕：五色棒打权贵
中国古代神话中的四大魔兽
一龙生九子,九子各不同
凤凰亭传说
民间故事中的“梦境叙事”：从“黄粱一梦”看古人的人生思考
一心放牛 （打字一）
回家商灯巧相逢 （灯谜用语）
花香扑鼻 （打一红楼梦人名）
茶园里面百手忙·摘匾格 （花卉树木）
草叶层层纸儿卷，也不咸来也不甜，吃千吃万吃不饱，片片白云飞上天。 （打一物）
庭院深深夜正寂 （礼貌用语）
举头望明月 （股市术语二2+2）
说与人人道 （称谓）
大圈圈，滚滚圆，肚皮大大浮水面；虚心鼓气善游泳，水中有它很保险。 （打一物）
抓不住它的身子，看不见它的样子，劲小时摇动树枝，力大时推倒房子。 （打一自然物）
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