描述香气的术语酒香是复杂的。各种酒类有不同的香气和要求，同一种酒香存在情况的表现也是千变万化的，所以品评时，一部分评语是形容酒香存在情况的表现，另一部分则是表示各种不同酒类香气的特点。
微有香气：有微弱的香气。
香气不足：未达到该酒正常应
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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云海仙镜-（之一）仙山落东海
牛郎织女：中国古代的 “异地恋”
异乡见明月，念儿各西东。 （打9画字一）
千里驹 （打一《三国演义》人名）
扁脸小哥哥，牙齿长得多，为了理茅草，爬上高山坡。 （打一生活物）
旭 （三字股市术语）
吃人家的嘴软 （前骊单珠）
二百四十年·秋千格 （常用词）
亏本一一消除 （打一字）
头戴绿帽，身穿绿袍， 腰细肚大，手拿双刀。 （打一动物）
使去一人，自我批评。 （打二字古典名著）
第一胎是千金 （打称谓二）
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