描述香气的术语酒香是复杂的。各种酒类有不同的香气和要求，同一种酒香存在情况的表现也是千变万化的，所以品评时，一部分评语是形容酒香存在情况的表现，另一部分则是表示各种不同酒类香气的特点。
微有香气：有微弱的香气。
香气不足：未达到该酒正常应
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
少年天才：二十岁震惊楚国的外交神童
中国古代神话的特色和演变
民间故事中的“梦境叙事”：从“黄粱一梦”看古人的人生思考
屈原的神秘出生：天降异象的贵族之子
水仙花的传说
刺杀董卓：曹操的生死豪赌
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中国古代神话体系表（道教）
我国神话的保存及流传情况
嫦娥奔月：一个关于 “后悔” 的故事
有甲没有盔，有眼没有眉，无腿惠赶路，有翅不会飞 （动物）
钟馗赴任 （打字一）
小巷终日黑幽幽 （打俗语四字）
一飞就是一天 （打一字）
树高高，叶尖刀，花开顶，籽生腰 （（打一植物））
红红房子，白白被子，掀掉被子，有黑丸子。 （打一水果）
一往无前 （打一字）
赶制图章 （打一成语）
观离卦象当连盛 （打一江苏地名）
你走它就走，你站它就站，青天陪你玩，阴天看不见。 （打一自然现象）
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