按酿造用曲分
大曲法白酒以大曲（麦曲）（一种粗制剂，由微生物自然繁殖而成）作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。因其形状像大砖块而得名。酒醅经蒸馏后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、饮后回甜等特点。多为名酒和优质酒。但因耗费粮食，生产周期长等原因，发展受到限制。
1、小曲法白酒
以小曲（米曲）（相对于大曲而言，又因添加了各种药材而又称为药曲或酒药）作
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
一龙生九子,九子各不同
屈原的神秘出生：天降异象的贵族之子
人文始祖“伏羲”为何是人首蛇身？
千古天问：一个绝望哲人的宇宙拷问
流放之路：三千里山河间的行吟诗人
“压岁钱”的传说
最后七日：汨罗江畔的生死抉择
羊城的传说
灵石出世
水仙花的传说
清明前夜 （打一食品）
先生不知何许人也 （打一成语）
头戴双尖帽缨，身被黑色衣襟，说话老是哼哼，总算还能听清。 （打一动物）
擅长开玩笑 （打一成语）
虚心向人求教 （打一学科名）
东西南北无弯路 （打字一）
长胳膊，猴儿脸。大森林里玩得欢。摘野果，捣鹊蛋，抓住树枝荡秋千。 （打一动物）
想让火车跑马路 （打一成语）
红木盒儿圆，四面封得严，打开木盒看，装个黄蜡丸。 （打一植物）
一人比两人高 （打一字）
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