白酒是中国传统蒸馏酒。又称“烧酒”及“白干”。据《本草纲目》纪载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器?滴露”。由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。
中国白酒之分类
白酒品种繁多，制法和风味都各有特式。白酒大致可分为。
1、
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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中国传统神话人物图
中国古代神话简介
二人转 （打一成语）
谑而不虐 （打成语一）
亲眼见八名土匪爬土上 （打一字）
复以牛羊相谢 （四字常言）
久久不开门，开门有信来。 （打一成语）
空有如花貌 （打成语一）
孔雀开尾 （电脑用语一）
改编天仙配 （打二字重庆地名）
喋喋不休 （打三字电影名）
酒喝过量搓麻输多 （打成语一）
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