甜黄酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒。以抑制微生物的糖化发 酵作用，酒中的糖份含量达到10.00-20.00 g/100ml之间。由于加入了米白酒，酒度也较高。甜型黄酒可常年生产。
浓甜黄酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。
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老头子哼哼哼，坐在火里不起身。 （打一常用物品）
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粗腰细脖子，身穿绿战袍，昂头又阔步，作战用双刀。 （打一动物）
滚滚长江何处流 （打一浙江地名）
有山不见一寸土，有地不见半亩田，五湖四海没有水，世界各国在眼前。 （打一物）
腿儿高又高，身穿花色袍，只因脖子长，专门吃树梢。 （打一动物）
大年三十 （打唐诗五言）
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