又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。其主体香味成份是乙酸乙酯，酒质特点
案中冤案（董荫孤）
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聊斋志异（蒲松龄）
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一个老头八十八，先出胡子后长牙。 （打一植物）
前后乃鼓上蚤必经之路 （打一成语）
影楼不拍黑白片 （打成语一）
苍翠葱茏朕所乐 （打一成语）
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翩翩飞出栅栏去 （打字一）
太公出世 （中药名）
一辈子不走邪道 （打一称谓职务）
人欲自见其形，以资明镜 （打成语一）
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