一、酱香型白酒也称为酱香型白酒,以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
二、浓香型白酒以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这
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两条大鱼一个样,你追我赶不相让,白天各乘小船,夜晚捂被同眠。 (打一人体器官)
小小哥儿水里游,胡须尖尖挂鼻钩。生时披件青马褂,熟了只见满身红。 (打一动物)
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七“遇”三“讲” (称谓职务)
哑巴先生学问大,来人请教不说话,他把钥匙交给你,门牌号码自己查。 (打一工具)