结婚饮酒习俗之婚嫁酒

结婚是人生的一件大事，撇开人文学科和人情世故，从医学科学角度来讲，两个没有任何血缘关系的人，结合在一起。

在结婚之前，还有订婚酒，又叫会亲酒，表示婚姻巳成定局，婚姻契约巳经生效，此后男女双方不得随意退婚、赖婚。结婚是人生的一件喜事，“洞房花烛夜，金榜题名时”，是人生最美好的时刻。正因为此，婚宴酒特被称为“喜酒”。在婚宴上，客人们喝喜酒，在入席之前应先到洞房浏览一番，以示对主家的尊重。

新婚夫妇则喝“交杯酒”。交杯酒在古代称为“合卺”，卺的意思是一个瓤分成两个瓢。“合卺”引申为结婚的意思。在唐代即有交杯酒这一名称，到了宋代，盛行用彩丝将两只酒杯相联，并绾成同心结之类的彩结，夫妻共饮一盏，或夫妻传饮。这种风俗在我国非常普遍。现在也有的地方流行喝交孽酒，就是夫妻右手各执一个酒杯，两只手臂相互缠绕，然后喝酒。

满族人的交杯酒，是在洞房花烛夜，新郎给新娘揭下盖头后，要坐在新娘的左边。这时，“娶亲太太”捧着酒杯，先让新郎抿一口；“送亲太太”捧着酒杯，先让新娘抿一口；然后两位太太将酒杯交换，请新郎、新娘各再抿一口。说明你中有我，我中有你，再也分不开。

在结婚的第二天，新婚夫妇要“回门”，即回到娘家探望长辈。此时娘家要置宴款待，称为“回门酒”。“回门酒”只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。