“国公酒”，又叫“史国公酒”，是明、清朝代的宫廷秘方。其“史”字，是取自于明末时期有名的政治家、军事家史可法其名。在苏北民间，曾流传着一个关于“史国公酒”的故事。
明崇祯十七年冬，清兵攻破燕京，其间福王朱由崧来到南京建立南明王朝。兵部尚书史可法率领大批兵马
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