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在国人绚丽多姿的众多节日中,春节是最悠久、最隆重、最富有民族特色的节日;在春节的众多习俗中,饮酒又是非常重要的。

早在西周时期,人们为庆祝一年的丰收和新一年的到来,就捧上美酒,抬着羔羊,聚在一起,高举牛角杯,同声祝贺,从此,开了过年饮酒的先河。到了汉代,“年”作为法定节日固定下来,春节饮酒已形成风气。

春节是中国酒文化最活跃的时段,饮“春酒”就是其中一大习俗。关于“春酒”,《诗经》中

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