发酵作用是所有酒类的工艺基础。通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇和二氧化碳。“酒”，就是一种含有乙醇（酒精）的可饮用的液体，同时含有一定的营养成分和香味成分。据史料记载，葡萄酒是人类最早享用的酒，当时它是一种自然发酵的产物，偶然被发现。
如今世界各地酒的种类有数万种，酿酒所用原材料和酒的酒精含
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
孟姜女哭长城：一段被 “夸大” 的历史？
中国古代四大神兽
“压岁钱”的传说
民间故事里的幽默与讽刺，反映社会百态
兖州争霸：曹操的崛起之路
嫦娥奔月：一个关于 “后悔” 的故事
中国古代神话体系表（道教）
千古天问：一个绝望哲人的宇宙拷问
神话产生的时代
什么是神话及神话的起源
方头大肚郎，音乐满腹藏，挺胸歌飞扬，收腹曲绕梁。 （打一乐器）
吸血鬼，到处有，耐饥群居夜出没。 （打一昆虫）
不想第二胎 （打一歌名）
“大河奔流”上下集 （打一字）
巨木 （打一成语）
父亲戴高帽 （打一字）
非洲产，黑白纹，似雁叫，食青草。 （打一动物）
残云遮月花片片 （打一字）
白天草丛呆，夜晚空中游。一盏小灯笼，挂在身后头。 （打一动物）
过节了 （打一成语）
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