中国酒品种繁多，分类的标准和方法不尽相同，有以原料进行分类的，有以酒精含量高低分类的，也有以酒的特性分类的。最为常见的分类方法有两种：一是生产厂家根据酿制工艺来分类，二是经营部门根据经营习惯来分类。习惯上大都采用经营部门的分类法，将中国酒分为白酒、黄酒、果酒、药酒和啤酒等五类。
1．白酒
白酒是用粮食或其他含有淀粉的农作物为原料，以酒曲
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
山海经和中国古代神话的资料
牛郎织女：中国古代的 “异地恋”
挟天子以令诸侯：曹操的权谋巅峰
捞月传说：李白之死的千年谜团
梦游天姥山：李白的求仙问道
孟姜女哭长城：一段被 “夸大” 的历史？
中国古代神话中的四大魔兽
中国古代四大神兽
灵石出世
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
长长身体两排脚，阴湿暗地是家窝，剧毒咬人难忍痛，治病倒是好中药。 （动物）
考察宇宙 （打一成语）
一块白布本领大，山水人物都能画，画上江河滚滚流，画上人物会说话。 （打一物）
紫红藤，地上爬，藤上长绿叶，地下结红瓜。 （打一农作物）
丝毫不曲 （打一数学名词〕
杜 （打一建筑名词）
频年不解兵·蕉心格 （打《三国演义》人名二）
只是近黄昏（打一字）
坚硬盔甲模样丑，尖尖牙齿喷大口；长长尾巴长在后，攻击敌人只为肉。 （打一动物）
黑娃娃不大高，自产自销臭核桃，沿街叫卖无人要，扭着屁股推车跑。 （打一动物）
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