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外国酒的分类分成蒸馏酒、酿造酒和配制酒三大类。

1.蒸馏酒

蒸馏酒是将经过发酵的原料加以蒸馏提纯,从而获得有较高酒精含量的液体。蒸馏酒根据原料的不同,有谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒和其他蒸馏酒之分。

2.酿造酒

酿造酒也可以称为原汁酒,酿造酒中最大的一类是葡萄酒。葡萄酒按其含糖量的多少,可分为干型、半干

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