发酵作用是所有酒类的工艺基础。通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇和二氧化碳。“酒”，就是一种含有乙醇（酒精）的可饮用的液体，同时含有一定的营养成分和香味成分。据史料记载，葡萄酒是人类最早享用的酒，当时它是一种自然发酵的产物，偶然被发现。
如
好逑传（佚名）
凤凰池（烟霞散人）
归莲梦（佚名）
狐狸缘全传（醉月山人）
恨海（吴趼人）
合锦回文传（李渔）
蝴蝶媒（南岳道人）
梅兰佳话（阿阁主人）
梦中缘（李修行）
平山冷燕（佚名）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
中国古代神话简介
中国古代神话体系表（道教）
灵石出世
中国神话与蚕丝文化
什么是神话及神话的起源
羊城的传说
中国古代神话的特色和演变
民间故事里的幽默与讽刺，反映社会百态
山海经和中国古代神话的资料
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
两把斧头落地引争论 （打一成语）
从小青，长大红，脱了红袍换紫绫。 （打一水果）
四 （打《论语》一句）
竹姑娘嘴巴多，天天陪我唱山歌。 （打一乐器）
若得常将红袖拂 （打成语一）
夺取要塞，补充粮草（报道用语）
每个人身上都有两个阿哥 （打人体器官二）
钦差大臣 （打二职务）
大约一点到洞庭 （打二字江苏地名）
一手力量大如天，竟能搬到一座山。 （打一字）
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