发酵作用是所有酒类的工艺基础。通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇和二氧化碳。“酒”，就是一种含有乙醇（酒精）的可饮用的液体，同时含有一定的营养成分和香味成分。据史料记载，葡萄酒是人类最早享用的酒，当时它是一种自然发酵的产物，偶然被发现。
如
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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中国古代神话中的五帝与五神
牛郎织女：中国古代的 “异地恋”
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“压岁钱”的传说
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
最后七日：汨罗江畔的生死抉择
醉写清平调：李白与杨贵妃的绯闻
羊城的传说
曹操初入仕：五色棒打权贵
打破坛一个，中藏玛瑙珍珠。 （打一水果）
长方形，遇水滑，出白泡，通风晾。 （打一生活用品）
姐们儿的耳环 （打三字微信热词）
一旧木，花离碌，打下鼓，跳过屋。 （打一动物）
此公乃老将汉升 （打二字中药）
妻子占理 （打一春秋人名）
圆寂（打一成语）
打遍天下无敌手 （菊花品种）
白天一起玩，夜间一块眠。到老不分散，人夸好姻缘（打一动物名）
东邻关口传暗香 （打二字明代人名）
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