梅鹿辄葡萄酒原产于法国波尔多，它的别名叫梅尔诺、黑美陶克、梅露汁，在二十世纪八十年代的时候才引进我国，是近年来深受中国人喜爱，很多地方都没有怎么栽培，只有河北、新疆等地区才有少量的栽培。
梅鹿辄葡萄酒的形状是圆形的，大小中等，果实隔着很紧密，颜色呈现出紫黑色，肉多汁多，味道酸甜，混合着浓郁的青草味儿，还带有欧洲独特浓浓的草莓香味儿，梅鹿辄葡萄酒树品种中庸，在河北昌黎4月下旬萌芽，6月上旬开花，9月下旬果实成熟。生长期153天，需有效积温3200℃以上，结实能力中等，产量中等。嫩梢绿色。幼叶黄绿色。
一年生枝深褐色。成龄叶片中，心脏形，叶柄洼窄拱形，秋叶红色。两性花。果穗中，圆锥形有歧肩，果粒着生紧，粒中，卵圆形，紫黑色。百粒重180-250g，每果有种子2-3粒，汁多味甜。
法国生产的著名红葡萄酒，一般都使用60%的梅鹿辄与其他红葡萄酒来调配，该品种抗寒、耐旱、耐薄能力较强，适宜在的质沙地或山坡丘陵地种植。喜欢温暖气候。适宜篱架栽培，采用中、长稍修剪和水平形绑蔓。
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