加州葡萄酒采用了新世界的制酒方式，注重于把葡萄中的各种果香提取出来，所以新世界酒果香浓郁，旧世界注重于地域特点，加州温暖的气候使得葡萄生长的非常成熟。这些成熟葡萄加上新世界的酿酒技巧使得加州的葡萄酒有着浓郁的水果味道。很适合中国人的口味。
加州葡萄酒的规模
加州葡萄酒版图的灵魂是一些每年只酿几千瓶酒的家族小厂。这一方面意味着许多加州葡萄酒都拥有独一无二的味道，另一方面也妨碍了加州葡萄酒进军国际市场的脚步，因为它们的产量太低，只够供应国内市场。
加州葡萄酒的特质
很多时候，你都会听人说起加州葡萄酒的“浓烈”特质。这个词的意思是加州葡萄酒普遍具有浓郁的果香，味道因此就显得更加醇厚。
加州葡萄酒的发展
可持续发展的环保风潮已经席卷加州各地的酒厂，应运而生的是一大堆有机葡萄酒。
加州葡萄酒消费者
加州葡萄酒的消费者都比较年轻，通常是二三十岁的品酒新手，他们不太在意品牌，而且乐意尝试新大陆的葡萄酒。当然，许多年纪较大的资深藏家也拥有成窖的加州葡萄酒收藏。
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