你们知道红酒和白酒的故事吗？

以酒为鉴

一、红酒和白酒的故事

话说明末清初.一位老爷新婚一年有余.不见太太生育.就与太太商量:[你既然不生育.我只好再娶一房."太太虽心存不满.可也只好应允:[老爷再添一房无妨.但我却有条件在先--老爷不能喜新厌旧.同房分配要均.暗号为:老爷喝白酒说明选我.喝红酒说明选小的".如何?"

中!"老爷满口答应.声音刚落.小的"便娶了回家.晚饭时.家人问:[老爷.喝啥酒?"红酒!"

就这样.老爷家的红酒大有供应不上之势.太太眼瞅着小的"春光满面.一点招儿也没有.那股子酸劲儿只有往肚子里咽了.

这天.太太的表兄来访.老爷备了四个小菜--花生米.豆腐皮.小咸鱼.鸡咯咯.太太见机会来了.忙问:老爷.喝啥酒啊?"

当然喝红酒了"老爷不假思索的回答.

太太那个气啊.气的肚子鼓鼓的.好在她突然生出一计:[老爷愿喝红酒无妨.我只好拿白酒招待表兄了!"

(2)单位上有位同事.工农兵大学生.文化水平不高.有次为报材料到大市局里.就打电话去:[喂.是XX站长吗?我的复历表已经寄去了.你们收到了吗?"人家听不懂:[什么.什么复历表?"他急:[就是你们要我寄的那个个人复历表啊--"我们在旁边早笑歪了.哈哈.[履历表"说成[复历表".真是大姑娘坐轿子--还是头一回听说呐.从此[复历表"就成了他的代名词.这位仁兄还经常有这样那样的笑话.酒中有个[泸州老窖"的.他总说成是[泸州老窑".人家问他.今天喝的是什么酒呀.他说:[还不是老样子.泸州老窑呗?"老窑老窑的喊多了.我们就喊他[老窑"起来了.当然他也笑笑:[取笑我干嘛?哗众取旁"--我倒!

(3)周恩来能喝酒,为了工作平时不喝酒.为了工作也可以连续喝下大量的酒,他喝酒有节制.偶尔也有失去节制喝得酩酊大醉的时候.

周恩来总理喝酒的故事太多了.充满迷人的魅力.要是一件件讲详细.一本书也写不完.不过.他喝酒的故事大多都是与[茅台"联系在一起.自从红军长征路经贵州.攻占了茅台镇.[那里的酒全喝光了"以后.周恩来就与茅台结下不解之缘.我常听人们讲笑话:[其实五粮液酒的质量早已超过茅台.但仍然没法跟茅台比.因为红军没有喝五粮液.因为总理喜欢喝茅台.差了这么两条.五粮液永远也赶不上茅台."

笑话终归是笑话.不过.茅台名震全球.确确实实与我们的总理分不开.长征经过茅台镇.总理用超过1两的杯子喝下25杯茅台酒.这是他亲口所讲.也为他身边工作人员后来目睹的事实所验证.

这里介绍一段他身边工作人员的回忆录

1940年我到周恩来身边担任警卫.随他由延安奔赴重庆.一路上的国民党军官.包括那些司令长官.军长师长.见了周恩来莫不毕恭毕敬.因为大多都是黄埔军校出来的.都曾是周恩来的学生,学生见了老师摆酒洗尘是免不了的.那一路我就发现他酒量很大.没有一个学生能比.但到底酒量有多大?我心里没底.够我醉3次的酒.他一次喝完没有任何失常.一定要找点对酒的反应.那就是变得更精神更风采更机敏.我心里给他算计:能喝一斤?至少8两吧--

显然我是低估了.第一次开眼界是1945年秋.毛泽东赴重庆谈判期间.毛泽东到达后.当晚8时.蒋介石在林园官邸为毛泽东举行宴会.谈判开始了.喝酒也开始了.从国民党及其政府.到各民主党派.人民团体.宴请几乎没断.每次宴会.人们都拥上来.争着向毛泽东主席敬酒.那段时间周恩来陪伴毛泽东真是形影不离.就是怕人谋害毛泽东.宴会上也不例外.他总是紧贴毛泽东而坐,谈话时他退后半个身子让毛泽东为先.敬酒时他又抢前半个身子挡在

先:[哎哎.毛主席酒量有限.我代了.我来代劳--"

看着周恩来代替毛泽东一杯又一杯地喝干酒.把一圈又一圈的敬酒人挡回去.不知为什么.我眼圈忽然湿了.

跟随周恩来5年多.看他出席酒会.听他论酒.我也多少有了一些关于酒和喝酒的知识(喝酒的经验哦!!)

他讲.喝酒有人上脸.有人不上脸,上脸的未必不能喝.不上脸的未必就能喝.有人喝了酒脸红脖子红.但是眼睛发亮有神.这样的人其实很能喝.而且这种人的红往往是红润.甚至是红光流溢.神采飞扬.周恩来就是这种类型.有人喝了酒脸红脖子红.但是本来亮晶晶的眼睛变黯淡.明锐的光波被一种涣散的淡漠所替代.这样的人就真不能喝.而且这种人的红往往是发紫发暗.缺少光彩.眼神聚起又散.时聚时散.他喝酒就不成享受而成受罪.毛泽东大约就是这种类型.所以喝酒从不过3杯.以免失态.不上脸的人其实不存在.那只是相对而言.确实不上脸的人确实能喝.这种[不上脸"表现得容光焕发.只是那淡淡一层红晕或因皮厚肉重.或因肤色黑浓而不显眼罢了.比如许世友就属于这一类型.看似不上脸.其实变白变灰或变青的人.那是真不能喝.所谓不上脸是由于这3种颜色的变比不易察觉.比如贺老总年岁大以后.脸不变色总理也不让劝他酒喝.

同一个人酒量也无法明确界定.因为还与他当时的身体状况.睡眠状况.下酒菜的质量以及喝酒时的心情气氛有关.比如睡好觉能喝一斤白酒.那么失眠或连续不得休息就可能降成半斤的量.比如吃牛羊肉能喝一斤.吃猪肉可能变9两.吃鱼肉剩8两.吃青菜也许6两.空肚子喝3两准晕.比如两天没喝酒.开怀畅饮可以喝一斤.这样的人如果中午喝了晚上接着喝.头天喝了第二天又喝.那酒量就会大打折扣.另外.酒逢知己干杯少.话不投机[半杯醉"也是不无道理的.

毛泽东在重庆谈判期间.周恩来代替毛泽东喝酒时.不利条件几乎全占了.他严重睡眠不足.体质明显下降.毛泽东本人就是精力过人.睡眠极少.他醒着时.周恩来从没睡过.要讨论处理繁重的工作,毛泽东休息了.他也不能休息.又继续开会.听汇报.检查和布置第二天工作.每次宴会他来不及吃一口菜.第一轮敬酒便开始了.往往是几杯酒.甚至十几杯酒落肚.才能匆匆夹几筷子菜吃.而那新一轮的敬酒已经又开始了--

与民主党派喝酒稍好些.与国民党喝酒简直是又一场战斗.像张治中将军这样的是真心敬毛泽东.但那些来自cc系和军统系的人物便不能不让人格外提心.各色人物混杂.有些人的背景和面貌就不明.其中不少是[南征北战"酒场上杀出来的.又能喝酒又会劝酒.特别是两杯酒下肚后.真心的和假意的便都热烈起来.笑语鼎沸.都是感人话:[毛先生.这次重开谈判比前一阶段顺利许多.祝我们早日达成协议.干杯.干杯.

[恩来兄.毛先生的酒你代替了.还有你自己的呢?要干两杯.两杯--"

[周先生.兄弟是代表市党部.国共合作么.要一视同仁.第一杯是代毛先生.这第二杯才是你的--"

参加宴会者.称兄道弟多.也有称先生或称[周公"的.由于周恩来挡在毛泽东前.很快就成了焦点.敬酒不如说进攻.海潮一样一波退下.一波又推涌而来.那场酒真是喝得[轰轰烈烈".到后来已经变成惊心动魄.那是谈判陷于僵局之后.终于在坚持和妥协之间.周恩来找到了突破点.国民党既为共产党作出的巨大让步而窃喜.又为一时攻不破共产党的主要阵地而恼火不安.各种情绪都带到了酒宴上.看着那场面.不能不让人想到海景:大海威猛地耸起长列的浪脊.汹涌奔来.呼啸之声仿佛要吞没一切.它轰然巨响地撞在壁立的岩石上.立刻变得粉碎.带着沉重无奈的叹息声退落下去.然而.新的长列的浪头一个接一个又翻卷而出.继续朝着那巍然屹立的岩壁汹涌迫去.发出令人颤栗的喧啸声--

周恩来始终不倒地挡在毛泽东前面.迎着那浪潮一杯接一杯往下干.他的脸上红光流溢.两眼亮得出奇.威武的两道眉毛稍稍上扬.更显出神采飞扬:[我提个建议.我们不要继续打乱仗.无论谈判还是喝酒.我们应该平等地进行.现在我提议.所有能喝酒的先生都举杯.我代表毛主席敬大家三杯."周恩来彬彬有礼地将目光扫过全场.微笑点头:[先喝为敬啊."

周思来连干三杯.仍然红光流溢.仍然神采飞扬.仍然彬彬有礼.就那么微笑着又举起杯.用他那如绍兴黄酒一样温和醇香的嗓音说:[当然.还有我自己的三杯."

他又连干三杯!

会场陡然静下来.久久卷不起浪头.只有周恩来温和文雅的声音:[我们不是赌酒.是为友谊干杯.不强人所难.能喝的就请先干三杯.然后继续来."

张群.邵力子.张治中等人站起来了.纷纷支持道:[恩来兄讲的对.不要打乱仗. "[谁能喝就单站出来敬.不要取巧耍滑--"有几个连干三杯酒.但没一个再敢站出来单独挑战.有个背照相机的记者对我们说:[唉.一个周恩来就打败了整个国民党--"

回红岩办事处时.我鲜明地闻出.周恩来呼出的气都充满酒香.我心疼地小声问:[周副主席.你怎么一杯也不让主席喝?他只要喝半杯你就可以少喝三四杯啊."

[我怕酒里有人作手脚.放毒--"他只耳语一般地喃喃了一声。

那次酒后.周恩来又连续工作十几个小时.我常想.像他那样连续工作.睡眠严重不足.体质下降.又空腹地连续大量地喝酒.甚至一次喝几十杯白酒仍然不醉不倒.支撑他的只剩了心情和气氛.面对围攻的气氛.保护毛主席的心情.使他激昂.使他振奋.酒量得到了超常的发挥.

(4)从前.有一人发现一碗许多天的剩饭沁出许多汁.试尝有点酸,此时.有一道人指点.酉时到路口取三人三滴血滴入.味道变得醇美.

酉时.那人取到血.分别是:

第一人.书生,第二人.武官,第三人.疯子.

正如道士所言.酸饭汁变得味道很妙.又因是酉时滴了三滴血.于是.酉加三点水称它为[酒"

你别不信.我有证明.你看: