以冬枣酿成的冬枣酒，属于碱性的含酒精饮料，含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质，还富含维生素。更值得注意的是，冬枣中的天门冬氨酸、苏氨酸、黄酮类化合物特聚酚类物质，可以防止造成
老化，预防老年痴呆症、高血压、感冒及加强免疫力，此外还有防癌之功效。
冬枣酒在健康市场和美容市场中也日益成为被重视的角色。冬枣酒的美容功能
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