长寿几乎是世界各民族的追求。中国历史上，秦始皇、汉武帝等强大的帝王，也不能免俗地求仙、服丹，以求长生。
而冬枣酒的分成：沾化冬枣、枸杞、阿胶、蜂蜜提取出的19种人体必需的氨基酸和蛋白质、膳食纤维、总黄酮、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素X等富含着丰富的营养价值，也正是这丰富的营养保持着人体三通，血通、尿通、便通。
这些都是世界上著名的长寿老人李清云，256年的经验留给后人的长寿秘笈。
他认为自己健康长寿的原因有三：一是长期素食；二是内心保持平静、开朗；三是常年将枸杞煮水后泡茶饮用。“保持人体三通，血通、尿通、便通”他始终认为保持一个平静安宁的心态和“三通”是长寿所必须的。他的饮食主要以米饭和少量的冬枣酒为主。
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