饮酒之乐除了美酒给我们舌尖带来的享受外,饮酒的气氛和场面更是对客人的一种顶级礼遇,因此,酒桌上的酒礼便显得尤为重要。
众所周知,我们向人敬酒,是表达了一种美好的祝福,而主人斟酒时,客人们通常把食指、中指并在一块,指头轻轻在桌上叩几下,这就是我们今天要说的“叩指礼”。
有关叩指礼的传说
传说乾隆微服南巡到一家茶楼饮茶,当地知府知道了这一情况,非常害怕皇帝老子出现意外,拼了老命也要去护驾,于是知府乔装打扮,到了酒楼,在皇帝对面末座的位置坐下。乾隆皇帝心知肚明,也不去揭穿,装模作样地把久闻大名、相见恨晚的话语一说之后,便要给知府倒茶,知府诚惶诚恐,但也不好当即跪在地上叩谢主隆恩,于是灵机一动,弯起食指、中指和无名指,在桌面上轻叩三下,权代行了三跪九叩的大礼。
后来这个故事流传下来,很多人在敬酒喝酒或敬茶喝茶的时候为了表示尊重和谢意,就会用手指在桌上轻叩表示礼节,于是这一习俗就这么流传下来,之后在酒桌上也就流传开来。不论你敬我茶还是酒,我便叩这么几下,表达的是对礼遇的回敬和感激之情。现代叩指礼
叩指礼一直在很多人的口耳相传中流传下来,到了现代,叩指礼有了几个区别——在对待长辈、平辈、晚辈时有不同的礼节。
晚辈向长辈
五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼,一般轻敲三下即可。
平辈之间
食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖,敲三下表示尊重和谢意。
长辈向晚辈
食指或中指敲击桌面,相当于点下头即可,如特欣赏晚辈,可敲三下。
现代商务宴请中,“叩指礼”是一个最常用的酒桌礼仪。白酒是世界的,酒礼却是中国的,关注宋河酒礼,给你的美酒生活不一样的礼遇。