谷雨养生：多吃柔肝健脾食物 练3种健身功

  编者按：“雨水生百谷”，谷雨节气在春夏之交，其前后气温回升快，雨量开始增加，早晚温差仍然大，谷雨注意养生，打好健康基础，才能迎来一个健康的夏季。

  【饮食篇】

  谷雨节气多吃柔肝健脾食物 远离“春困”

  清明、谷雨正是一年中人体阳气上升的时候，《皇帝内经》强调“食应减酸宜甘以养脾壮阳”，即应多进食甘温、富含营养的食物，少吃酸涩，忌油腻生冷。古有云：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾，如能不食此五脏，乃顺天理”。佛山市中医院治未病中心副主任、主任医师刘继洪认为，此时可多吃些柔肝健脾的食品，如荠菜、菠菜、山药、萝卜、冬瓜等；或甘温有利于护阳的食品，有姜、葱、猪肚、鸡肉、核桃、韭菜等。

  美食推荐

  苡仁冬瓜鸭汤（主要原料：薏苡仁100g、冬瓜500g、陈皮10g、水鸭1只）；苡仁粥（主要原料：薏苡仁50g、米200g、白糖或盐适量）；山药枸杞鸡汤（主要原料：山药15g、枸杞子15g、红枣15g、鸡1只、生姜适量）；茯苓龟汤（主要原料：茯苓30g、红枣15g、龟1只、生姜适量）等。

  刘继洪表示，按照中医传统理论，肝属木，木生火，心属火，心火在此节气也会相对旺盛，故此时亦为高血压病的高发期。高血压病患者对此要尤为注意，要保持心情舒畅，饮食定时定量，不暴饮暴食，注意糖分及盐分