酒桌文化：关于酒桌上的礼仪，这几条要牢记

我国酒文化历史悠久，在现代生活中，喝酒也成为人际交往必不可少的一个环节，很多事情的成败往往酒桌也起到了或多或少的因素。这时良好的酒桌礼仪，不仅能给人留下好印象，还能为工作、生活适当加分。

敬酒应有序，主次需分明。敬酒一般按照年龄大小、职位高低、宾主身份为序。碰杯之后，自己一定要喝完，可示意对方随意，这样会显得很大度。在比较正式的场合，敬酒的正确姿势应是：杯沿低于对方，一手握杯身并一手托杯底向对方敬酒。

斟酒要斟满，喝酒要喝完。开席酒是酒桌礼仪重要环节之一，讲究满杯满饮。不同的地域开席酒的喝法不同，但一般正式的酒局往往要经过前三杯集体举杯饮用后，才能进行到自由敬酒环节，这种喝法源自《礼记?玉藻》中记载的：“君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油，以退。”如今“三爵之礼”慢慢经过演化，最终变成了开席酒饮三杯的习俗。

关于开席酒，小智不久前有介绍过，想了解的朋友可戳：酒桌文化：酒桌第一杯酒很重要，该怎么喝？

语言要得当，劝酒莫强求。酒桌上言谈举止很重要，中国向来有在酒桌上谈生意的习惯，很多事情都是在酒桌上谈成的，很多怨恨也是在酒桌上产生的。正所谓成也酒桌，败也酒桌。酒桌上的言谈要牢记这些：不吹牛；不阿谀奉承；不把话说死；不信口开河；不妄加评论。

劝酒这个现象在酒桌上时有发生，但“以酒论英雄”已不适用于现在的酒桌氛围。所以千万不要过分劝酒，这样不止让人扫兴，严重时没准儿会导致伤身又伤财。