以玉米为主要原料研制开发的一种新型啤酒，其口味纯正，色泽清亮。酒精度数低，热量少，并含有丰富的蛋白质和维生素以及有机酸，有营养保健作用。
一、原料
生产玉米啤酒应选用含油量低，含淀粉高、蛋白质含量适中、色度纯的玉米面为原料。玉米的脂肪含量以x%为优良，x%以下为良好，x%为一般，最大的含油量不超过2%。酿造时，主要利用玉米的胚乳，最好选用新鲜玉米。玉米的陈放不应超过18个月，加工后的玉米粉不宜超出3个月。玉米的粉碎度要求30目以下颗粒占50%为宜。
二、配比
玉米的配比可分为三类
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
梦游天姥山：李白的求仙问道
山海经和中国古代神话的资料
民间故事里的幽默与讽刺，反映社会百态
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
中国古代神话中的五帝与五神
少年曹操：洛阳街头的小霸王
许仙的一念之差，为何能引发一场惊天悲剧？
二十八宿探秘
屈原的神秘出生：天降异象的贵族之子
兖州争霸：曹操的崛起之路
左边有水右边有刀中间藏着一个宝 （打字一）
左边半弯，右边不短，左右一起，射箭方便。 （打一字）
赔了血本 （打一字）
铁嘴弯弯眼雪亮，海阔天空任飞翔，捕捉鼠蛇除虫害，不怕虎豹和豺狼 （打一动物）
走错了，一直去。 （打一《三国演义》人名）
化装完人显俏 （打一节日名）
冬天生东笋，春天笋不生，根部朝上长，尾部朝下伸。 （打一自然物）
黄昏又见杏花开 （打一称谓职务）
千年的水道流成河 （四川地名三）
山鸡对镜空自怜 （打苏东坡词句）
皖公网安备 34019202000096号
