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作者:桂婷

?新工艺白酒即酒精兑制白酒,新工艺白酒是应用现代化酒精工艺生产食用酒精,再进行串香、调香和固液结合法生产的白酒,又称液态法白酒。新工艺法机械化程度高,出酒率也高,改善劳动条件,节约劳动力,降低原辅料,生产成本低,白酒中有害成分低,符合安全卫生要求,受到广大消费者的欢迎和喜爱。新工艺白酒从20世纪50年代开始研究、总结和推广,至今已成为21世纪的主流产品,年产量已经占白酒总产量70%,取得了显著的经济

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