花之冠酒是以高粱、小麦、大麦、豌豆、糯米为原料，采用传统工艺与高新技术相结合，精心调制而成的浓香型纯粮白酒。“花之冠”酒除具有浓香型白酒的“窖香浓郁、香味协调、纯和绵甜”的特点外，更具有“窖香优雅、多粮风味、酒体丰满”的独特风格，曾得到国内众多白酒专家的高度评价。花之冠酒产于菏泽市东部的巨野县花冠集团酿酒有限公司，花冠酒的由来则以传说牡丹仙子下凡，落户曹州大地，根深叶茂，
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