福建老酒采用百年传统工艺，以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂，精酿而成，经三年以上贮存，香气浓郁，酒味醇厚。来自中国茶酒信息网福建老酒料洒以福建老酒为基酒，添加食盐精心勾兑而成调料酒。该酒是一种半甜型黄酒。含糖量为3－10%，外观清亮透明、品味独特、香味浓郁、营养丰富，富含氨基酸、葡萄糖、维生素等营养成分，易被人体消化吸收，可增进食欲，用于烹调有调味和除腥之功效，是广为喜爱的理想调料酒。
福建老酒酿制采用传统独特工艺，选用上等糯米，以有名的古田红曲
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八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥、何梦梅）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张??）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
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红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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最后七日：汨罗江畔的生死抉择
桦 （打成语一）
模样像虎个子小，深山老林到处跑，都说它是老财迷，金钱绣上大黄袄。 （打一动物）
竹篮打水一场空 （人事用语）
北合汉沔 （打一广东地名）
一弯新月 （打杜甫七言诗一句）
模样像桶又像帽，花草泥巴来报道。 （打一物）
少女原是公瑾妻 （打一字）
瓣儿红，瓣儿黄，不怕风，不怕霜，秋风吹来扑鼻香。 （打一花卉）
青竹竿，顶白绒，年年有群小长虫。 （打一植物）
展笺奉读 （鸟名）
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