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作者:桂婷

大家都知道宋代大文豪苏东坡(1037~1101),名轼,字子瞻,一字和仲,号东坡居士,眉州眉山(今属四川)人,文学家、书画家,是一个才华横溢、通古博今的饱学之士,他对中国文学的贡献颇巨。象其他文人一样,苏轼一生钟爱酒,与酒结下了不解之缘。他不但能饮、善饮、而且还从饮者到酿者,作过诸多细心、有心的观察、琢磨、分析和研究,可以称得上是精通酿酒技术。苏东坡系北宋著名文学家、政治家、书画家。

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