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作者:桂婷

露酒作为我国的传统酒种,较完善地发挥了中国特有的“药食同源”的理论与实践经验,是集滋补、保健、佐餐、饮用于一体的传统饮品。在当今白酒、啤酒、葡萄酒等酒类产品在市场中角逐时,露酒却成为一个被忽视的产业,一直在低谷中徘徊。随着市场竞争的日趋激烈和细分,一些具有独到眼光的企业家开始关注露酒产业,开始在这个巨大的朝阳产业中淘金,露酒产业也将逐步成为中国饮料酒中的黄金产业。一、露酒的产业优势(一)露酒

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