泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来腌制大蒜。
材料：蒜头、醋、密封容器
做法：1、把大蒜剥皮放置于常温，挑出有伤痕的不要，放阴凉处晾干待用。2、晾干蒜表面的水分后，放进干净的容器里面，不要太满，要留出一
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