食俗方面,瓜州民间有“初一的饺子,初二的面,初三的窝窝顶上天,初四随便吃,破五要填坑”的说法。还有“七日”说:初一的鸡儿初二的狗,初三的猪儿初四的羊,初五的马儿初六的牛,一定要过好“人七日”,家家都吃长寿面,天天盼个朗朗的天。
习俗方面,初一不出门,初二拜亲人,初三之后拜亲朋。并希望春节期间天气晴朗,如果天气不好,意味着人们不平安。另有“人七日,麦八日、瓜九日、菜十日”的说法,这几日如果天气晴朗,说明来年粮、瓜、菜丰收,如哪一日天气不好来年哪个品种就欠收。正月初一至初五为过大年,不准动生产工具,妇女不准出门,如不遵守,就是冲撞祖先神灵,违规犯上,不利家庭安康。初三以后,群众组织文艺活动,有普及全县的秧歌舞、高跷、舞狮子、耍龙灯,西半县的木人打架、耍牦牛等活动,晚上闹后台(在家中唱小调、表演小型戏剧)。正月初九为上九会,是纪念玉皇大帝的节日,县城内在玉皇阁唱大戏,还抬着玉皇爷出府游行。正月十五之前社火队到各家各户拜年,称为“活地脉”,保佑全家平安,六畜兴旺。