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济南的酒文化

山东人自古以来就比较热情好客,“有朋自远方来,不亦乐乎!”来了客人,主人自然希望客人能吃好喝好,吃的自然不必多说,鸡鸭鱼肉,生猛海鲜,大多数人的口味都是如此,好掌握。关键是喝的,无酒不成席,每个人的酒量悬殊很大,有人嗜酒如命,有人滴酒不沾。有人喝一点就面红耳赤,有人一斤白酒下肚象没喝一样。有的人喝酒实在,不用劝也能把自己灌醉,有的人非得主人劝着才喝。为了能招待好客人,每个地方便会产生一些独特的劝酒

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