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作者:桂婷
蘸食:满族的饮食习惯。将各类鲜菜蘸酱而食。这一食俗在满族家庭一年四季皆见。供蘸食的原料较多,春季主要有小葱、小白菜、菠菜、蕨菜及各种野菜。夏季则多用青蒜、黄瓜、生葱等。秋季则为各类萝卜、嫩葱等。冬季为大白菜心、酸菜心等。供蘸食的酱类
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