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作者:桂婷
白族的鲜花食品能令你大饱口福。白族的食用鲜花首先是长在苍山海拔2500米以上的白杜鹃花。杜鹃花有白杜鹃花和红杜鹃花之分,红杜鹃花有毒不能吃,但花朵鲜艳无比,可供观赏;而那白色的杜鹃花素雅大方,鲜嫩清爽,是上好的鲜花食品。每年的三四月份,漫山遍野的白杜鹃花便应时而开,这时,白族同胞便背上背箩,唱着白族调子,到山上采撷雪白的杜鹃花。回到家中,将除去花蕊的白杜鹃漂洗干净,经过沸水的煮沸后浸泡上三天三夜,就可以做出
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