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正山小种茶汤放了几个小时茶汤颜色变成浅黑色为什么呢?

 

 

  正山小种茶汤,放了几个小时后,茶汤颜色变成浅黑色,这是为什么呢?

 

  红茶在制作中,从萎凋到发酵,最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素,茶黄素氧化聚

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